VINO TINTO AZABACHE CRIANZA VENDIMIA SELECCIONADA
El Vino Tinto Azabache Crianza Vendimia Seleccionada es un excelente ejemplo de la calidad Riojana. Elaborado con una cuidadosa selección de uvas 70% Tempranillo, 20% Garnacha y 10% Mazuelo, este vino expresa lo mejor de las variedades tradicionales de La Rioja.
Ficha de Cata: Este Azabache Crianza destaca por sus aromas a frutas rojas maduras, como cerezas y moras, complementadas con notas especiadas y un toque de roble bien integrado.
En boca, se percibe una estructura equilibrada, con taninos suaves y redondos, que desembocan en un final persistente y ligeramente balsámico.
Elaboración: El proceso de elaboración comienza con la fermentación en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada entre 25-28°C, lo que permite extraer los compuestos aromáticos y de color de manera precisa. Un sistema automatizado de remontados asegura una extracción equilibrada de taninos y otros compuestos, garantizando la concentración y calidad de este crianza.
Es ideal para acompañar carnes rojas, asados y platos tradicionales como el cordero o estofados. También se disfruta plenamente con quesos curados y embutidos, creando combinaciones que resaltan su complejidad.
VALOR ENERGÉTICO: 406 KJ/97 Kcal
GRASAS (TOTALES): < 0.50g
ÁCIDOS GRASOS SATURADOS: <0.01g
HIDRATOS DE CARBONO: <0.50g
AZÚCARES TOTALES: <0.50g
PROTEÍNAS: <1g
SAL: 0.01g
GRADUACIÓN ALCOHOLICA: 14%
ALERGENOS: Sulfitos
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