Cava Brut Nature D.O Extremadura

€11,90

Un cava clásico, con el menor contenido posible en azúcares, fresco, seco y punzante en boca, de burbuja sutil y tonalidades doradas.

  • Fase visual: Vino blanco amarillo pálido con
    tenues tonalidades verdosas. Presenta un rosario de pequeñas burbujas.
  • Fase olfativa: Al acercarnos la copa a la nariz
    podemos apreciar en primer lugar aromas de los más de 9 meses de crianza en contacto con sus lías, en segundo plano nos aparecen aromas de fruta tropical y cítricos.
  • Fase en boca: cuando entra el cava en la boca
    tras el primer desprendimiento de carbónico nos llena la boca las sensaciones frescas junto con la golosidad que se ha originado en la crianza. En la elaboración de este tipo de cava cuidamos que no sobresalga ninguna arista ya que al tener un contenido en azúcares muy bajo se amplificaría en esta fase.
  • Servir con: Todo tipo de aperitivos, embutidos, pescados y mariscos
  • Tipo de vino: Cava 
  • Denominación de Origen: Cava de Extremadura
  • Uva: Macabeo, Parelladad y Alarije
  • Alcohol: 11,8º
  • Vol Azúcares: >3 g/l
  • Acidez total (ac. tartárico): 5 g/l
  • Total SO 2: < 160 mg/l
  • Alérgenos: Sulfito

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