Vino Tinto Arrayan Selección

Una elección excepcional para los amantes del vino tinto de calidad, este vino proviene de la Finca La Verdosa, en la región de Toledo. Con un cuidadoso coupage de 30% Syrah, 30% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon y 10% Petit Verdot, cada variedad contribuye con sus propias características únicas, creando un perfil de sabor sofisticado y equilibrado.

Terruño: Los viñedos se sitúan a 510 metros sobre el nivel del mar, en un suelo predominantemente arenoso que proporciona un excelente drenaje, lo que resulta en uvas de alta calidad. El clima continental, con días calurosos y noches frescas, favorece una maduración lenta y uniforme, permitiendo que las uvas alcancen su máxima expresión.

Elaboración: La crianza del Vino Tinto Arrayán Selección es un proceso meticuloso que se lleva a cabo en dos fases. En primer lugar, el vino madura durante 11 meses en barricas de roble francés, aportando notas especiadas y sutiles toques de vainilla y cacao. Posteriormente, se embotella y se deja reposar 12 meses adicionales, lo que permite una mayor complejidad en aromas y sabores.

Para maximizar el potencial de las uvas, se realiza una maceración prefermentativa en frío de 24 horas, extrayendo compuestos aromáticos y polifenólicos. La fermentación alcohólica se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable durante 15 días a temperatura controlada, lo que preserva la frescura y los aromas frutales del vino. Finalmente, el vino experimenta una fermentación maloláctica en depósito, suavizando los taninos y aportando una textura sedosa en boca.

Ficha de Cata:

Este vino tinto destaca por su gran intensidad aromática, donde se mezclan notas de frutas rojas maduras, como cereza y frambuesa, con toques de especias y vainilla que provienen de su crianza en roble.

En boca, se presenta equilibrado y elegante, con una persistencia notable que culmina en un final largo y suave.

El Vino Tinto Arrayán Selección es un acompañante ideal para carnes rojas, asados y platos con salsas complejas. También es perfecto para disfrutar solo, en buena compañía o en momentos de reflexión.

VALOR ENERGÉTICO: 406 KJ/97 Kcal 

GRASAS (TOTALES): < 0.50g

ÁCIDOS GRASOS SATURADOS: <0.01g

HIDRATOS DE CARBONO: <0.50g 

AZÚCARES TOTALES: <0.50g

PROTEÍNAS: <1g

SAL: 0.01g

GRADUACIÓN ALCOHOLICA: 14.5%

ALERGENOS: Sulfitos 

Haga su pedido por teléfono y obtenga un descuento exclusivo.