VINO TINTO MIRA SALINAS
Mira Salinas es un vino tinto reserva elaborado por Bodegas Sierra Salinas, ubicado en la comarca del Alto Vinalopó, Alicante. Este vino se elabora con una cuidadosa selección de variedades, incluyendo Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot y Monastrell, procedentes de viñedos viejos. Cultivadas en suelos calizos y pedregosos a una altitud de 680 metros, estas variedades se benefician de condiciones ideales para una producción de calidad.
En cata, Mira Salinas se presenta con un intenso y profundo color rojo. En nariz, muestra una complejidad cautivadora con notas de fruta bien madura, como moras y ciruelas rojas, complementadas por elegantes matices especiados. En boca, es sedoso y delicado, con un carácter opulento y carnoso que resalta la frutosidad bien integrada. Su final es largo y equilibrado, lo que lo convierte en un vino memorable.
La vendimia se lleva a cabo manualmente entre septiembre y octubre, garantizando la selección de las mejores uvas. Tras la recolección, las uvas son clasificadas en una mesa de selección y luego se someten a una maceración pre-fermentativa en frío a 7ºC. La maceración total con los hollejos dura 20 días, seguida de una fermentación maloláctica y una crianza de 14 meses en barricas de roble francés.
Con una graduación alcohólica de 15º, este vino tinto reserva se recomienda maridar con quesos curados, asados, embutidos, gachamiga y carnes rojas, gracias a su versatilidad y riqueza de sabores.
Mira Salinas ha sido reconocido con varios premios a lo largo de los años, reflejando su calidad y prestigio en el mundo del vino. Entre los más destacados se encuentran 93 puntos en Robert Parker’s Wine Advocate (2000, 2005, 2010), medallas de oro en competiciones internacionales y consistentes calificaciones por parte de críticos de renombre. Este vino es un testimonio del compromiso de Bodegas Sierra Salinas con la excelencia y la tradición vitivinícola de la región.
VALOR ENERGÉTICO: 414 KJ/98 Kcal
GRASAS (TOTALES): < 0.50g
ÁCIDOS GRASOS SATURADOS: <0.01g
HIDRATOS DE CARBONO: <0.50g
AZÚCARES TOTALES: <0.50g
PROTEÍNAS: <1g
SAL: 0.01g
GRADUACIÓN ALCOHOLICA: 15%
ALERGENOS: Sulfitos
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