VINO TINTO MIRA SALINAS
Vino tinto reserva elaborado con las variedades Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot y Monastrell.
Mira Salinas, es un vino tinto reserva de Alicante elaborado por Bodegas Sierra Salinas en el interior de la provincia, en la comarca del Alto Vinalopó.
Para su elaboración se usan las variedades Alicante Bouschet (viñedos de 30 años), Cabernet Sauvignon (viñedos de 20 años), Monastrell (viñedos de 35 años) y Petit Verdot (13 años), procedentes de terrenos calizos y pedregosos, muy pobres en materia orgánica y situados a 680 metros de altitud, de los que se obtienen los siguientes rendimientos:
- 10 hl / ha en la Monastrell
- 20 hl/ ha en Cabernet Sauvignon
- 14 hl / ha en la Alicante Bouschet
- 30 hl / ha en la Petit Verdot
La vendimia de las uvas que se usan en el vino tinto reserva Mira Salinas, se realiza de septiembre a octubre de forma manual. Después pasan por una mesa de selección donde son estrictamente clasificadas, para luego someterlas a una maceración pre-fermentativa en frío a 7ºC previa a la fermentación. Maceración total de hollejos durante 20 días, fermentación maloláctica y posterior crianza en barricas de roble francés durante 14 meses.
Con una graduación de 15º, podemos maridarlo con quesos curados, asados, embutidos, gachamiga y carnes rojas.
Notas de cata de Mira Salinas vino tinto reserva
De un intenso y profundo color rojo, en nariz se muestra complejo, con notas de fruta bien madura como las moras y ciruelas rojas, y elegantes especiados. En boca es sedoso y delicado, a la vez que opulento y carnoso, pero con una frutosidad bien presente. Largo y equilibrado.
Premios obtenidos por Mira Salinas vino tinto reserva
- 2000: Robert Parker’s Wine Advocate: 93 puntos
- 2001: Robert Parker’s Wine Advocate: 92 puntos
- 2004: Mundo Vini Awards. Germany: Gold Medal
- 2005: Robert Parker’s Wine Advocate: 93 puntos
- 2006: Robert Parker’s Wine Advocate: 91 puntos
- 2009: Robert Parker’s Wine Advocate: 91 puntos
- 2010: Robert Parker’s Wine Advocate: 93 puntos
- Josh Raynolds/Vinous: 91 puntos
- 2011: Robert Parker’s Wine Advocate: 90 puntos
- 2014: Robert Parker’s Wine Advocate: 90 puntos
- 2019: Premios Aspa: Medalla de oro
